Διατήρηση Υγιεινών Διατροφικών Συνηθειών τις εορτές

Το εορταστικό κλίμα συνδέεται με το φαγητό και την υπέρμετρη κατανάλωση ποσότητας. Γλυκά διαφόρων ειδών  και λιπαρά τρόφιμα κατακλύζουν το περιβάλλον του σπιτιού και της εργασίας. Γιατί όμως είναι σημαντική η διατήρηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών τις ημέρες των εορτών; 

Έχει καταγραφεί ότι σε παγκόσμιο επίπεδο κατά μέσο όρο το βάρος του πληθυσμού αυξάνεται περίπου 0,5kg τη περίοδο του Νοεμβρίου έως και τα μέσα Ιανουαρίου συμπεριλαμβάνοντας και τις εορτές. Οι ημέρες μεταξύ των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς δίνουν την ευκαιρία για παρατεταμένη υπερκατανάλωση τροφής και μειωμένης δραστηριότητας. Ο περισσότερος διαθέσιμος χρόνος και η χαλάρωση οδηγεί στην αύξηση της πρόσληψης υπερθερμιδικών τροφίμων. Δεδομένα μάλιστα αναφέρουν ότι την ημέρα των Χριστουγέννων ένα άτομο μπορεί να καταναλώσει έως και 6000kcal!

Ορισμένες αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και στη διατροφική συμπεριφορά του κάθε ατόμου μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο για την πρόσληψη βάρους. Ένα άτομο είναι δυνατό να διαχειριστεί το σωματικό του βάρος διατηρώντας βασικές υγιεινές συνήθειες στη διατροφή, τηρώντας το αυτοζύγισμα και κρατώντας σε ένα ικανοποιητικό βαθμό τη δραστηριότητά του.

 Συμβουλευτικά, παρακάτω παρουσιάζονται ορισμένες γενικές διατροφικές συστάσεις για τον έλεγχο βάρους την περίοδο αυτή. Παρότι η εξατομικευμένη συμβουλή του Διαιτολόγου – Διατροφολόγου παραμένει απαραίτητη.  

• Aκολούθησε ισορροπημένα γεύματα, επέλεξε να καταναλώσεις τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων.
• Απέφυγε την πολύωρη νηστεία. Διατήρησε την καθιερωμένη συχνότητα των γευμάτων στα 4- 5 / ημέρα
• Εμπλούτισε το πρωινό σου με φρέσκα τρόφιμα όπως τα φρούτα
• Απέφυγε τη κατανάλωση πολλών λιπαρών και ανθυγιεινών τροφίμων. 
• Επέλεξε έξυπνα σνακ ολιγοθερμιδικά που προσφέρουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά συστατικά στον οργανισμό όπως οι ξηροί καρποί, τα φρούτα και τα λαχανικά
• Στην περίπτωση πολύωρων και συχνών εορταστικών γευμάτων γέμισε το πιάτο σου 1 φορά και απέφυγε τα πολλά τσιμπολογήματα.
• Παρατήρησε τον κορεσμό σου 
• Κατανάλωσε αλκοολ με μέτρο, επέλεξε το κρασί ή την μπύρα  
• Αύξησε με οποιοδήποτε τρόπο την άσκηση
• Πιές άφθονο  νερό καθ΄ολη τη διάρκεια της ημέρας
• Δώσε προτεραιότητα στις δικές σου διατροφικές επιλογές, επέλεξε τα τρόφιμα που επιθυμείς και απόλαυσέ τα!

Πολύ σημαντική σημείωση είναι η γευστική ικανοποίηση! Η εγκράτεια και το μέτρο είναι οι βασικές αρετές της περιόδου. 

Χρόνια πολλά! 

Schoeller DA “The effect of holiday weight gain on body weight”,  Physiol Behav 2014

Μason F et al “Effectiveness of a brief behavioural intervention to prevent weight gain over the Christmas holiday period: randomised controlled trial” , BMJ 2018