Αν αιμορραγείς και μελανιάζεις εύκολα αυτή η βιταμίνη σου λείπει

Κάθε βιταμίνη παίζει σπουδαίο ρόλο στη γενικότερη υγεία και λειτουργία ενός ανθρώπινου οργανισμού. Υπάρχουν βιταμίνες για τις οποίες γίνεται λόγος συχνά και άλλες που υποτιμάται ο ρόλος τους αλλά δεν πρέπει. Για παράδειγμα, στην πρώτη κατηγορία των δημοφιλών βιταμινών, ανήκουν η D και η C. Είναι ξεκάθαρο ότι αμφότερες είναι σπουδαίες και υπερ-απαραίτητες για κάθε οργανισμό και είναι απαγορευτική κάθε έλλειψη. 

Ωστόσο, βιταμίνες όπως η Κ δεν γίνεται το ίδιο συχνά αντικείμενο συζήτησης ή προβληματισμού η πιθανή έλλειψή της. Κι όμως θα έπρεπε να ισχύει το ίδιο με τις άλλες. Αν ένας οργανισμός δεν έχει τις απαιτούμενες ποσότητες βιταμίνης Κ θα προκληθούν ουκ ολίγες δυσάρεστες παρενέργειες. Πριν μιλήσουμε γι' αυτές ας επισημάνουμε τις δύο βασικές κατηγορίες της βιταμίνης Κ. Πρόκειται για την Κ1 (φυλλοκινόνη) και την Κ2 (μενακινόνη). 

Τροφές που περιέχουν Κ1: Λάχανο, σπανάκι, γογγύλια, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών.

Τροφές που περιέχουν Κ2: Λουκάνικο χοιρινού, σκληρά και μαλακά τυριά, χοιρινή μπριζόλα, κοτόπουλο, κρόκος αυγού. 

Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Κ είναι να ενεργοποιήσει πρωτεΐνες που παίζουν κυρίαρχο ρόλο στην πήξη του αίματος, την υγεία της καρδιάς και των οστών. Αν ένας οργανισμός λοιπόν έχει έλλειψη αυτής της βιταμίνης τότε ένας άνθρωπος θα μελανιάζει εύκολα, θα έχει συχνά αιμορραγία (σ.σ.: σε ούλα, μύτη ή πληγές) η οποία θα σταματάει δύσκολα ακόμα και σε απλά πράγματα, όπως το τρύπημα από μια ένεση. Πιθανό είναι να υπάρξει και αιμορραγία στο γαστρεντερικό και στα ούρα ή τα κόπρανα ενώ υπάρχει και αυξημένος κίνδυνος προθρομβίνης.

Η Κ1 που συναντάται σε φυτά απορροφάται πολύ δύσκολα από τον οργανισμό. Μελέτη έδειξε ότι μόλις το 10% της Κ1 από τα φυτά μένει στο σώμα. Αυτό συμβαίνει επειδή η Κ1 είναι λιποδιαλυτή και οι βιταμίνες αυτής της κατηγορίας απορροφόνται καλύτερα όταν συνδυάζονται / καταναλώνονται με διαιτητικά λίπη. Με έλλειψη βιταμίνης Κ κινδυνεύουν άνθρωποι που υποφέρουν από συγκεκριμένες ασθένειες και πιο συγκεκριμένα κάποιες που έχουν σχέση με το πεπτικό σύστημα ή έχουν πολύ κακές συνήθειες όπως υψηλή κατανάλωση αλκοόλ ή ελλιπή διατροφή (υποσιτισμός).

Extra info: Η συγκεκριμένη βιταμίνη αναγνωρίστηκε αρχικώς το 1936 ως βασικός παράγοντας της πήξης αίματος. 

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Το περιεχόμενο του παρόντος διαδικτυακού ιστοτόπου δεν αποτελεί και δεν μπορεί να εκληφθεί ως ιατρική συμβουλή, διάγνωση, θεραπεία ή υπόδειξη. Όλες οι πληροφορίες παρέχονται στους αναγνώστες από επαγγελματίες υγείας, αποκλειστικά και μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν υπάρχει καμία πρόθεση το περιεχόμενο αυτό να υποκαταστήσει την εξατομικευμένη ιατρική συμβουλή, διάγνωση, πρόγνωση ή θεραπεία.

Χώρος ζωής, σημείο φροντίδας #carespot